Laden Evenementen

« Alle Evenementen

  • Dit event is voorbij.

Studiedag “Levensmiddelen en fraude”

1 oktober 2015

Evenement Navigatie

Het is van alle tijden dat malafide ondernemers proberen consumentenproducten te verkopen door hen wijs te maken dat ze iets anders kopen dan zij in werkelijkheid geleverd krijgen. Melk met water, koffie met zand, meel met kalk, melk met melamine; de lijst is te lang om op te noemen. Aanvankelijk reageerden wetgevers door receptwetgeving: product Y mag uitsluitend de ingrediënten A, B en C bevatten, anders bent u in overtreding. Tegenwoordig ligt de nadruk op een algemeen verbod de consument te misleiden en een algemene verplichting op het etiket te vermelden wat er in het product zit. Als de consument vooraf op de hoogte is gesteld dat het vlees dat zij/hij koopt is ingespoten met water, dan hoeft de wetgever zich er niet over uit te laten of dit wel of niet een goede praktijk is. Het wordt pas fraude als de inspuiting wel plaats vindt, maar de mededeling niet.

Fraudes met ondermeer paardenvlees en biologische eieren en vervalste vis en aangelengd bier in de Verenigde Staten vragen om een herbezinning op dit thema. Wat betekent het verbod de consument te misleiden in de praktijk? Hoe gaat het strafrecht om met fraude in de voedselketen? Wat doet de toezichthouder? Onlangs beboette de NVWA een aantal bedrijven vanwege misleiding van de consument: als lamsvlees verkocht vlees bleek te zijn vermengd met kalkoen- of met rundvlees.

Gegevens

Datum:
1 oktober 2015